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調理の場での「ビニール手袋禁止」について
2008 / 01 / 23 ( Wed ) 美容や健康といったものを趣味にしていると、良かれ悪しかれ、
毎日いろんな情報がたくさん入ってきます。 今日は、 「お弁当・お惣菜などの調理現場では、ビニール手袋の着用が 禁止されている」 という記事を目にしました。 洗い物などでビニール手袋を着用しても、 調理に携わるのは禁止なんですね。 知りませんでした。 ビニール手袋って、あの独特のにおいが苦手で、  （手についたあのゴムっぽい？においって、 水で洗っただけではとれない時がありませんか？） なんとなく体に良くないんだろうな〜って思い、 使うのはなるべく控えるようにしていましたが、 やはり、健康には良くない何かがあったんですね。 以下、なるべく手短にまとめます。 ビニールの正式名称は、塩化ビニール。 もともとは、プラスチックの一種ですが、手袋など柔らかい製品に 仕上げるためには、数々の添加剤が必要で、その代表格が 「フタル酸エステル」という発ガン性や環境ホルモンの疑いがある物質。 ※ 環境ホルモンについては、こちらをご参照ください。 環境ホルモンについては、私も苦い思い出があります。 化粧品の添加物などに無関心だった20代前半まで、 環境ホルモンの疑いがある防腐剤が、たっぷり入った 化粧品を何種類も使っていました。 その頃は、ボディケアにも余念がなかったので、 毎日、顔・体から吸収される防腐剤の量は、かなり すごかったのではないかと、今になれば思います。 そして、20代半ばで、ノンケミスキンケアの良さに目覚め、 ケミ系の防腐剤は使わないようになっていったのですが、 そしたら不思議なことに、それまで不順が多かった 生理が順調なサイクルで来るようになりました。 「偶然」と言ってしまえば、それまでですが…  個人的には、化粧品の環境ホルモンも一因にあって、 何らかのホルモン異常がおきて生理不順を引き起こして いたのではないかなと思っています。 それにしても、化粧品を変えただけで、生理サイクルが 順調になるなんて不思議…。  さて、この環境ホルモン。 手袋などの柔らかいビニール製品には、フタル酸エステルが 最高で60％も大量に練りこまれていることも多いそうです。 しかも、これは気味悪いことに、水溶性…。  食品を扱う場での使用は、具材に溶け出す可能性を考えると 確かに、気持ち悪いですものね。 政府が「禁止」の方向へ動いたのもわかる気がします。 このビニール（塩化ビニール（通称：塩ビ）は、 たとえば壁のクロス仕上げなどにも使われているそうですが、 そのフタル酸エステルなどが「揮発しやすい」という特徴から、 アメリカ・ヨーロッパの各国では、もう10年以上も前から、 公共施設での塩ビ製品の禁止や規制、焼却の禁止（ダイオキシン の発生を考慮して）が発表されているとのこと、です。 バルセロナでは、既に97年に「塩素製品ゼロ都市」を宣言しているそう。 日本は、まだまだ環境対策の後進国であるという結びで、 その記事は終わっていました。 いまや、日本でも、環境ホルモンの出ないポリエチレン製の手袋に 切り替える業者も増えてきているのことですが、うーん…。 なんだか、いったいどれだけ健康に良くないものが野放しされて きたのだろうと、疑問に思ってしまいますねぇ…。  いずれ大気から、水から、畑の野菜から、海の魚から… まわりまわって、人間の口に入るのかと思うと、 自分が使うもの１つにしても、気をつけないといけないなと 思いました。 とりあえず、小さいお子さんがいるご家庭では、 口に入ることがないように、塩ビ製品のおもちゃなども 気をつけたほうが良さそうです…。 |
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＊ うーらさんへ♪ ＊
そうそう、私も使う側が「No」っていえば、それなりに動きはでてくる んじゃないかな〜って思うのだけど、そんな単純にはいかない ものなのかもね〜。東京も宣言してくれたらよいのにね！ ノンケミ化粧品は、私も自分にはいろんな意味であっているなって思います。 肌も体も調子がいいし！ ＊ ショックです。 ＊
なんということでしょう？ じゃあ。おにぎりをラップで包む のもよくありませんね？ ふ〜。世の中もっと考えて欲しいです。 私も出来る限り使いませんよ。 けど、お皿洗うときはやはりゴム手 が必要かな？ ポリエチレン製というものを調べて みなくちゃ。 ＊ ＊
塩化ビニールって、そんなに悪いんですね。。。 知らなかったです。。 少し前から、ビニール手袋を購入して使っていたので、調べてみたら。。 一つは塩化ビニール製でした〜〜 
もう一つはボリエチレンで。 塩化ビニールのほうは、お掃除に使うことにします。 怖いですよね。 私、浅漬けをする時なんかに、使ってたんです〜。 ぎゃー。 ルルさんのところにきてみて、良かったです。 ＊ りのさんへ♪ ＊
ね〜！私もこんなことが野放しされていたんだ〜って 少なからずショックを覚えました。 ラップですが、これも環境ホルモンとして名高い添加物が いろいろ加えているようで、塩化ビニールが原料となって いるものならば、食品が汚染されることも、東京都の 衛生研究所の検査で立証されているようです。 とはいえ、ラップは便利ですものね〜。 なるべく、食品につけないように、もちろんレンジで 加熱したりしないようにと、上手に使えば、ある程度は 害が防げるかもしれませんよね。 本当に、世の中から環境ホルモンがなくなってほしいです…。 ＊ rinさんへ♪ ＊
そうですね〜。塩化ビニール製の手袋は、お料理の場では 控えたほうが良さそうです。うちにも塩ビ製の手袋が あったと思うので、全てお掃除用にしようかなと思います。（＾＾） 私も塩ビ製の手袋の害については知らなかったので、びっくりしました。 でも知っている人はもう何年も前から塩ビ製のものは 使ってないようで、政府も禁止するなら、もっと大々的に みんなにわかるように禁止すればいいのに、 なんて思っちゃいました（＾＾） |
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え〜〜〜！そうなんだぁ〜！
すっごい興味深い記事だねぇ〜。
確かにちょっと気持ち悪いよね。
ビニールって変なにおいするし。
水溶性ってのに驚いたよっ！！
そうなんだ。。。
バルセロナみたいに世界中で宣言すればいいのにーとか単純に思っちゃう（笑）
難しいことなのかな、やっぱり。
化粧品もノンケミがいちばんって改めて思っちゃった！